デンマークの海辺で愛されるアイスカフェ、若きリーダーが創業15年の歴史を継承
デンマーク
デンマーク北部の海岸沿いの町ブロックフスで、長年住民や観光客に親しまれてきた二つのアイスクリーム店「イスカフェン・ブロックフス」と「イスカフェン・バイ・ザ・シー」に、新たな門出が訪れました。
この店を15年前に創業し、最初はわずか3つのテーブルからスタートさせながら、海岸沿いの人気スポットへと育て上げたラスムス・ハンドラップ氏。今年春から両店舗の運営を任されていたグスタフ・スヴァネボルグ氏が、10月1日付で正式に経営を引き継ぐこととなりました。写真の通り、若き新オーナーのグスタフ氏は、看板商品であるボリューム満点のアイスクリームを手に、次なる章への意欲を見せています。地元の人々からは、長年愛されてきた「町の味」がこれからも守られていくことに喜びの声が上がっています。
